Il latte non è solo bianco. E’ bianco assoluto. E’ quello che ci viene in mente ogni  qualvolta pensiamo al colore bianco. Se la gioca a pari merito con la neve, ma la neve è fredda. Il suo è un bianco sterile, incapace di avvolgere perchè quando si scioglie perde il colore, diventa nuovamente acqua. La neve può Contare sull’unica forza di chi, restando poco tempo sulla terra, deve  pungere per farsi sentire. Ma ha anche la disperazione di chi sa che dura un attimo. Il latte, invece, esce da una mammella. Più caldo e vitale di così non c’e nulla. E’ il bianco che nutre, che dà vita. Un bianco pieno di proteine, vitamine, e di microbi, sostanze che brulicano felici di esistere. E chi lo beve lo sente.