Nov 23, 2015
Soldatini verdi immersi nella ricotta
Sembra un campo di battaglia dov’è scesa da poco la pace. Una prateria un po’ ...
Category Archives: Pasta&food
Nov 19, 2015
Nostalgia nel bicchiere, torna di moda il vermouth
Chimica e pezzi di storia nel bicchiere. Ovvero regole, proporzioni e bilanciamento di aromi e ...
Nov 18, 2015
La filosofia del “piattino”
C’è chi la definisce “composizione artistica gastronomica realizzata con quello che ...
Nov 17, 2015
Trappole al vino e lanci di parassiti: ecco come nasce la frutta biologica
Cura gli alberi come fossero i suoi bambini. Sonia Laghi del Podere Guaralda sul monte S. ...
Nov 17, 2015
Jam session dei sapori a Casa Artusi
Frutti dimenticati, salmone di qualità, piadina alla canapa, vermouth aromatizzato seguendo le ...
Nov 13, 2015
Piatto dell’amore tradito: come buttarsi alle spalle una storia sbagliata
La coppia è un insieme di tre persone di cui una è temporaneamente assente (David Riondino) Non ...
Nov 10, 2015
Prender gusto al buio di una fossa
Sembra strano ma calandosi in un profonda fossa si può diventare più secchi e più buoni. Basta ...
Nov 9, 2015
Il miracolo del miglio, cereale umile ma utile
Cibo per uccellini, è vero, ma pieno di sali minerali rispetto agli altri cereali. Nel miglio ...
Nov 9, 2015
Un buon pranzo vale quanto un abbraccio
Abbracciarsi fa bene Esistono numerose ricerche scientifiche che dimostrano come farsi le ...
Nov 7, 2015
Zucca
mon amour: romantica
pumpkin pie
per due
Non sono preparata all’incredibile varietà di sfumature dei colori atunnali. Novembre, ...
